Luftig leichter Zitronenkuchen mit Brausepulver

Moin Moin ihr Lieben,
Die Sonne scheint wie verrückt und was passt zu diesem Tag besser als ein sonniger Kuchengruß?
Darf ich vorstellen: Ein luftig leichter und herrlich zitroniger Kuchentraum.
Dieser Zitronenkuchen ist derart weich und leicht, dass er auf der Zunge zu zergehen scheint.
Das Brausepulver auf dem Guss sorgt für ein leichtes Prickeln und versetzt mich gedanklich ein paar Jahre zurück, als Zitronenbrausepulver noch zu meinen liebsten Nahrungsmitteln gehörte.
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Bananenbrot mit Walnüssen

Moin Moin ihr Lieben,
Heute stelle ich euch mein momentan liebstes Frühstücksrezept vor: Dieses wahnsinnig leckere Bananenbrot. Vollgepackt mit guten Zutaten versorgen mich zwei Scheiben davon mit genügend Energie, um frisch und munter in den Tag zu starten. Dazu eine fruchtige Smoothiebowl und ein großer riesengroßer Becher Tee und ich bin für alles gewappnet.
Haferflocken und Bananen sorgen außerdem dafür, dass ich lange satt bleibe.
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Schokladige Donutherzen zum Valentinstag

Moin Moin ihr Lieben,
Der Valentinstag rückt immer näher. Wie wäre es also mit diesen super schokoladigen Donutherzen als süße Überraschung für den oder die Liebste?
Ein luftig lockerer Teig und eine knackige Schokoladenschicht on top, da schlägt das Herz aller Schokoliebhaber doch höher…die sind aber auch wirklich zu lecker!
Die Zubereitung geht ganz fix und wer keine Herzformen hat, kann genauso gut kleine Gugelhupf- oder Muffinförmchen verwenden.
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Schokoladentrüffel

Moin Moin ihr Lieben,
Falls ihr schon immer einmal Trüffel selber machen wolltet, hier kommt ein Rezept für euch: Meine Schokoladentrüffel lassen sich ganz einfach und mit nur wenigen Zutaten herstellen.
Das Formen der Trüffel ist allerdings eine kleine Ferkelei, wer seine Hände nicht schmutzig machen möchte sollte lieber zu Einmalhandschuhen greifen.
Den wunderhübschen Blumenstrauß habe ich mir für diese Fotos von meiner Mitbewohnerin ausgeborgt, der musste einfach verewigt werden…und stimmt mich irgendwie schon auf den Frühling ein.
Bestimmt sind diese Schokotrüffel auch als zuckersüße Valentinstagsüberraschung geeignet oder einfach so als Geschenk für einen lieben Menschen (oder sich selbst).
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Super einfache Scones mit Haferflocken

Moin Moin ihr Lieben,
Die Woche hat zwar gerade erst begonnen, aber falls ihr doch schon wieder auf der Suche nach Inspiration für euer Wochenendfrühstück seid, hätte ich hier etwas für euch:
Zart blättrige Scones warm aus dem Ofen mit Butter und Marmelade…herrlich.
Zudem sind sie auch noch ganz fix gezaubert, so dass sich ausschlafen und leckeres Frühstück an diesem Wochenende nicht widersprechen.
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Kokos Pancakes mit Kompott

Moin Moin ihr Lieben,
Ich wünsche euch ein traumhaft schönes Jahr und für 2017 nur das Beste!
Seid ihr denn gut ins neue Jahr gestartet?
Wir haben es sehr entspannt angehen lassen und auch in puncto gute Vorsätze werde ich es dieses Jahr (wie eigentlich jedes Jahr…) wohl eher entspannt angehen.
Das letzte Jahr war für mich persönlich unglaublich bereichernd und ich bin wahnsinnig gespannt was 2017 so bringen wird.
Das neue Backstubenjahr starte ich mit diesen wunderbar fluffigen Kokospancakes. Dazu gibt es ein winterlich würziges Kompott aus Äpfeln und roten Trauben.
Für die Pancakes habe ich einfach mein Fluffy Pancakes Rezept etwas variiert.
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