Kürbis-Pancakes

Moin Moin ihr Lieben,
Das Kürbisfieber hat mich gepackt, aber sowas von! Nach den Kürbis-Zimt-Schnecken sind nun Pancakes an der Reihe…was erstmal sehr gewöhnungsbedürftig klingt, ist definitiv einen Versuch wert. Diese Pancakes haben eine herrlich samtige Konsistenz und schmecken wunderbar nach Zimt. Ich sage euch, Gemüse in euren Pancakes ist eine ganz neue Erfahrung am morgendlichen Frühstückstisch.

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Protein-Pancakes

Moin Moin ihr Lieben,
Ich melde mich auch mal wieder aus der Versenkung zurück. Aktuell schreibe ich an meiner Bachelorarbeit, dass frisst doch einiges an Zeit und Nerven…Zum Glück bin ich aber bald fertig und kann mich damit wieder schöneren Dingen widmen. Wobei es auch eine interessante Erfahrung war, so lange und intensiv zu einem Thema zu arbeiten.
Heute habe ich für euch dieses leckere Pancakerezept. Der Clou ist Magerquark, welcher die Pancakes besonders fluffig macht. Außerdem enthalten diese dadurch einen besonders hohen Anteil an Eiweiß und weniger Kohlenhydrate, als z. B. mein klassisches Rezept für fluffy Pancakes.

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Blaubeerschnecken

Moin Moin ihr Lieben,
Es ist mal wieder Hefezeit im Hause Butterbirnchen. Zeit für luftig weiches Hefegebäck, frisch gebacken aus dem Ofen…ein Träumchen sage ich euch.
In meinen Blaubeerschnecken haben es sich ganz viele kleine Blaubeeren zwischen vanilligem Hefeteig gemütlich gemacht. Ein Guss aus Puderzucker und Zitrone sorgt für die sommerlich frische Note.

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No bake Energy Balls

Moin Moin ihr Lieben,
Heute stelle ich euch einen meiner liebsten süßen Snacks vor.
Diese kleinen Energiebälle bestehen größtenteils aus Haferflocken und Erdnussmus, machen eine Weile satt und sind damit bestens für den kleinen Hunger geeignet.
Ich esse auch gerne eine der Kugeln morgens bevor ich laufen gehe.
Für die Zubereitung benötigt ihr nicht mal eine Waage, alle Zutaten werden mithilfe einer Tasse und einem Esslöffel abgemessen.
Das klingt super einfach? Ist es auch. Also nichts wie ran an die Zubereitung dieser leckeren Energy Balls.

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