Tag 8: Winterliches Granola mit Zimt, Orange, Nüssen und Ahornsirup

Mon Moin ihr Lieben,
Momentan verfrühstücke ich am allerliebsten dieses winterliche Granola. Es enthält zur Hälfte Nüsse und ist dadurch besonders knusprig und auch sättigend. Die Aromen vom Zimt und der Orangenschale schmecken so richtig schön winterweihnachtlich und sorgen morgens direkt für gute Stimmung bei mir!

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Tag 5: Kleine Bananenbrote mit Zimt und Ingwer

Moin Moin ihr Lieben,
Heute hab ich eine weitere Frühstücksidee für euch… obwohl die kleinen Bananenbrote sicherlich auch sehr gut zum Adventskaffee schmecken.
Ich finde Bananenbrot sowieso sehr praktisch und in dieser kleinen Ausführung ganz besonders. Ruck Zuck sind die kleinen Bananenbrote eingepackt und mit zur Uni oder Arbeit genommen. Die perfekte Nahrung für meine Nerven.
Nachher steht noch ein Referat in einem Seminar an, da kann ich Energie in Form dieser leckeren Bananenbrote gut gebrauchen. Abends geht es dann wahrscheinlich noch auf den Weihnachtsmarkt.
Was macht ihr an eurem Dienstag?

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Tag 4: Spekulatiuspancakes mit Süßkartoffel

Moin Moin ihr Lieben,
Es ist Montag, der beste Tag also um sich gedanklich schon wieder mit dem Wochenende zu beschäftigen. Wie wäre es mit diesen wunderbar weihnachtlichen Pancakes? Süßkartoffelpüree und Spekulatiusgewürz bescheren euch ein himmlisches Pfannkuchenvergnügen.
Und falls ihr nicht bis zum Wochenende warten könnt, was spricht gegen Pancakes am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag… ach was, Pancakes gehen sowieso jeden Tag!

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Kürbis-Pancakes

Moin Moin ihr Lieben,
Das Kürbisfieber hat mich gepackt, aber sowas von! Nach den Kürbis-Zimt-Schnecken sind nun Pancakes an der Reihe…was erstmal sehr gewöhnungsbedürftig klingt, ist definitiv einen Versuch wert. Diese Pancakes haben eine herrlich samtige Konsistenz und schmecken wunderbar nach Zimt. Ich sage euch, Gemüse in euren Pancakes ist eine ganz neue Erfahrung am morgendlichen Frühstückstisch.

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Protein-Pancakes

Moin Moin ihr Lieben,
Ich melde mich auch mal wieder aus der Versenkung zurück. Aktuell schreibe ich an meiner Bachelorarbeit, dass frisst doch einiges an Zeit und Nerven…Zum Glück bin ich aber bald fertig und kann mich damit wieder schöneren Dingen widmen. Wobei es auch eine interessante Erfahrung war, so lange und intensiv zu einem Thema zu arbeiten.
Heute habe ich für euch dieses leckere Pancakerezept. Der Clou ist Magerquark, welcher die Pancakes besonders fluffig macht. Außerdem enthalten diese dadurch einen besonders hohen Anteil an Eiweiß und weniger Kohlenhydrate, als z. B. mein klassisches Rezept für fluffy Pancakes.

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