Tag 18: Haferflockenhäufchen mit Zimt

Moin Moin ihr Lieben,
In weniger als einer Woche ist Weihnachten!
Habt ihr schon alle Geschenke? Vielleicht auch schon alles eingepackt?
Ich packe meine Geschenke traditionell seit Jahren immer am Abend vor Heiligabend ein. Dazu schaue ich einen Weihnachtsfilm und esse noch einmal Unmengen an Weihnachtskeksen.
Zum Beispiel diese leckeren Haferflockenhäufchen mit Zimt. Diese Kekse schmecken nicht nur lecker, sie machen durch den hohen Anteil an Haferflocken ( und ihre nicht unbeträchtliche Größe) auch ordentlich satt und wirken dem kleinen Hunger zwischendurch entgegen….

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Tag 17: Baumkuchenspitzen

Moin Moin ihr Lieben,
Heute habe ich ein ganz klassisch weihnachtliches Rezept für euch. Baumkuchen ist eines meiner liebsten Weihnachtsgebäcke. Tatsächlich habe ich mich aber noch nie an ein eigenes Rezept gewagt. Dieses Jahr war es jedoch so weit und ich muss sagen, dass es sooo kompliziert gar nicht ist. Baumkuchen selber zu backen ist hauptsächlich sehr zeitaufwendig, aber für das Ergebnis lohnt es sich wirklich!
Also schnappt euch eure liebste Weihnachtsmusik und plant doch einfach ein paar gemütliche Stunden in der Küche ein. Man muss tatsächlich die gesamte Zeit vor dem Ofen verbringen, da die einzelnen Baumkuchenschichten im Minutentakt neu aufgetragen werden müssen.
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Tag 14: Spitzbuben

Moin Moin ihr Lieben,
Heute habe ich ein weiteres Mürbeteigrezept für euch. Klassischer Mürbeteig ist so herrlich variabel und gerade im Zusammenspiel mit Marmelade unfassbar lecker! Ich habe für dieses Rezept ganz simple Erdbeermarmelade verwendet, ihr könnt aber natürlich auch einfach eure Lieblingsmarmelade nehmen.
Ich bin gleich mit meinen Großeltern verabredet. Die wohnen leider nicht in Hamburg, umso schöner ist es dann sie heute endlich mal wieder zu sehen. Vielleicht finde ich auch noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk, mal sehen was der Tag so bringt…

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Tag 9: Gewürzmuffins mit Apfelkompott (vegan)

Moin Moin ihr Lieben,
Wie wäre es mit herrlich winterlichwürzigen Muffins?
Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch! Meine kleinen Wintermuffins schmecken schön schokoladig und sind auch noch vegan. Anstelle von Eiern habe ich ein würziges Apfelkompott gekocht, dass für Bindung sorgt und den Muffins gleichzeitig einen ganz besonderen Geschmack verleiht.

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Tag 5: Kleine Bananenbrote mit Zimt und Ingwer

Moin Moin ihr Lieben,
Heute hab ich eine weitere Frühstücksidee für euch… obwohl die kleinen Bananenbrote sicherlich auch sehr gut zum Adventskaffee schmecken.
Ich finde Bananenbrot sowieso sehr praktisch und in dieser kleinen Ausführung ganz besonders. Ruck Zuck sind die kleinen Bananenbrote eingepackt und mit zur Uni oder Arbeit genommen. Die perfekte Nahrung für meine Nerven.
Nachher steht noch ein Referat in einem Seminar an, da kann ich Energie in Form dieser leckeren Bananenbrote gut gebrauchen. Abends geht es dann wahrscheinlich noch auf den Weihnachtsmarkt.
Was macht ihr an eurem Dienstag?

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Tag 3: Gebrannte Mandeln mit Zimt

Moin Moin ihr Lieben,
Ich kann es kaum glauben, heute ist schon der 1. Advent! In drei Wochen ist Weihnachten! Ich dreh durch! Ich hab das Gefühl meine Begeisterung für die Weihnachtszeit steigt jährlich. Geht es euch auch so?
Wart ihr schon auf dem Weihnachtsmarkt? Ich gehe tatsächlich fast täglich über einen, wenn ich zur Uni gehe bzw. abends von der Uni komme. Und wie das immer duftet…herrlich!
Heute habe ich für euch ein absolutes Weihnachtsmarktrezept: Gebrannte Mandeln. Meine sind allerdings nicht ganz so süß wie gekaufte….

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